جب باہر سے لطف اندوز ہونے کی بات آتی ہے تو، گرل کو فائر کرنے اور کچھ مزیدار باربی کیو میں شامل ہونے جیسا کچھ بھی نہیں ہے۔ چاہے آپ ایک تجربہ کار پٹ ماسٹر ہوں یا ایک نوآموز گرلر، یہ جامع گائیڈ آپ کو مختلف قسم کے پرکشش گرلنگ ریسیپیز کے بارے میں بتائے گا جو یقینی طور پر آپ کے بیرونی کھانے کے تجربے کو بلند کریں گی۔ رسیلی سٹیکس سے لے کر منہ میں پانی بھرنے والے برگر اور متحرک گرل شدہ سبزیوں تک، ہم نے آپ کو ہر ذائقے کے مطابق لذیذ آپشنز کی ایک رینج فراہم کی ہے۔ گرلنگ کی ان ناقابل تلافی ترکیبوں سے اپنے خاندان اور دوستوں کو متاثر کرنے کے لیے تیار ہو جائیں!
چمچوری ساس کے ساتھ گرلڈ اسٹیک
اجزاء:
- 4 سرلوئن سٹیکس
- 1 کپ تازہ اجمودا، باریک کٹا ہوا۔
- 4 لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے۔
- 1/4 کپ سرخ شراب کا سرکہ
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایات:
1. گرل کو درمیانی اونچی آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔
2. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سٹیکس کا موسم.
3. ایک چھوٹے پیالے میں اجمودا، لہسن، سرخ شراب کا سرکہ، اور زیتون کا تیل ملا کر چمچوری کی چٹنی بنائیں۔
4. سٹیکس کو تقریباً 4-5 منٹ فی سائیڈ تک گرل کریں، یا جب تک کہ وہ آپ کی مطلوبہ سطح تک پہنچ جائیں۔
5. اسٹیکس کو گرل سے ہٹا دیں اور چمچوری کی چٹنی کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے انہیں چند منٹ آرام کرنے دیں۔
دھواں دار BBQ نکالا ہوا سور کا گوشت
اجزاء:
- 3-4 lb سور کا گوشت کندھا
- 1 کپ باربی کیو ساس
- 1/4 کپ سیب سائڈر سرکہ
- 1 چمچ براؤن شوگر
- 1 چمچ تمباکو نوشی شدہ پیپریکا
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایات:
1. سور کے گوشت کے کندھے کو نمک، کالی مرچ اور تمباکو نوش پیپریکا سے رگڑیں۔
2. ایک چھوٹے پیالے میں باربی کیو ساس، ایپل سائڈر سرکہ اور براؤن شوگر کو مکس کریں۔
3. موسمی خنزیر کے گوشت کے کندھے کو گرل پر رکھیں اور بالواسطہ گرمی پر 6-7 گھنٹے تک پکائیں، یا جب تک کہ یہ کانٹا نرم نہ ہو جائے۔
4. دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے سور کا گوشت کاٹ لیں اور اسے باربی کیو ساس کے آمیزے سے ٹاس کریں۔
5. اپنے پسندیدہ کولسلا کے ساتھ بنس پر دھواں دار BBQ نکالے ہوئے سور کا گوشت پیش کریں۔
گرے ہوئے سبزیوں کے سیخ
اجزاء:
- مختلف سبزیاں (گھنٹی مرچ، زچینی، مشروم، چیری ٹماٹر، پیاز)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- 1 چمچ خشک اوریگانو
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایات:
1. گرل کو درمیانی اونچی آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔
2. سبزیوں کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سیخوں پر دھاگے میں ڈال دیں۔
3. ایک چھوٹے پیالے میں زیتون کا تیل، لہسن اور اوریگانو ملا دیں۔ سبزیوں کے سیخوں کو مکسچر سے برش کریں۔
4. سیخوں کو 10-12 منٹ تک گرل کریں، کبھی کبھار مڑیں، جب تک سبزیاں نرم اور ہلکی جل نہ جائیں۔
5. پیش کرنے سے پہلے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
گرلنگ کی ترکیبیں کی یہ دلکش تالیف آئس برگ کا صرف ایک سرہ ہے۔ لذیذ میرینڈس سے لے کر ٹینٹلائزنگ رگوں تک، آپ کے گرلنگ سفر پر دریافت کرنے کے لامتناہی امکانات موجود ہیں۔ لہذا، گرل کو آگ لگائیں، اپنے پیاروں کو اکٹھا کریں، اور اپنے صحن اور آنگن کے آرام سے ان لذیذ پکوانوں کے ناقابل تلافی ذائقوں کا مزہ لیں۔